人気ブログランキング | 話題のタグを見る

お塩(^^)

南伊豆の海はとても綺麗です。
どこも綺麗ですが、更に人の出入りが少なそう海から店主が海水を汲んできました。
ここのところ毎日寒いので、薪ストーブが大活躍。
その薪ストーブの上に海水をいれたお鍋を置き、コトコトと煮詰めること数日。
お塩(^^)_a0096529_2111649.jpg

どうやらお塩が出来てきたようです。
お塩(^^)_a0096529_21112549.jpg

コーヒーフィルターを使ってろ過しているところ。
ぽたりぽたりと『にがり』が落ちていきます。
明日、味見をしてみましょう。
南伊豆のお塩はどんな味がするのでしょうねー。
近くに綺麗な海があることに感謝です。
お塩(^^)_a0096529_21114185.jpg

by teuchisobaya | 2009-12-20 21:26 | 田舎生活


<< 初霜 強風注意! >>