昨日は店主一人残して、一慧のクッキングに行って来ました。
昨日のお料理は「穀菜食のおせち料理」(^^) 牛蒡の八幡巻き、焼きなます、キンピラ、梅酢レンコンなどなど、、、、 どれも美味しかった〜(^^) なますなどに使う甘味料として、林檎ジュースを煮詰めたものを使用しました。 ほどよい自然な甘さで焼きなますなどは、どんぶり一杯でも食べれそうな美味しさでした(^o^) 食べてしまったので写真には載せられませんでしたが、栗蒸し羊羹も作りましたよ。 今年も近所の栗を拾ったり、頂いたりしたので、ありがたいことに、まだまだ冷凍庫にあります。 その栗で栗蒸し羊羹、それと今年豊作の店主が作ったさつま芋とその栗で栗きんとん、作っちゃいましょ〜。
by teuchisobaya
| 2007-12-05 11:00
| 穀物菜食
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