干し柿(^^)

今年もやってきました、干し柿の季節が。
毎年恒例、店主のお仕事。
今年は何キロ作るのかな。
夏前に、雨対策として、南側の軒を延長したので、そこにたくさん干せます。
やっぱり日本の文化には、軒は必須アイテムですねー。
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吊るすとこんな感じ、まだまだ、干せますねー。
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去年の干し柿も、まだ少し残っているんですよ、それもこんな具合に真っ白に粉が吹いた状態で(^0^)
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その甘ーい干し柿を使って、『干し柿のパウンドケーキ』を作ってみました。
レーズンとは違った甘さでして、干し柿の香りも良い感じ、干し柿好きにはたまりませんね(^^)
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by teuchisobaya | 2009-11-03 20:59 | 田舎生活


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