ドライフルーツ(^^)

フルーツがたくさんあったので、ドライフルーツを作りました。
雨があまり降らなかったので、天日干しです(^^)
琵琶やマスカット、アメリカンチェリー、ブドウ、などなど。
収穫したものから、頂き物まで、なんでもかんでも、干してみました。
しばらく干して水分をとばしたあと、低温のオーブンにてじっくり乾燥。
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そのドライフルーツを使ったフルーツケーキです。
噛めば噛むほどに、甘味と酸味が増す、自然の恵みのスイーツとなりました(^^)
ちなみに、天日干ししているときの、天敵は、アリンコとサゴハチでした(笑)
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by teuchisobaya | 2009-06-17 21:35 | 田舎生活


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