やっとスッキリと晴れました☀
雨続きで外仕事がすーごーく溜まってました。 掘ってきたタケノコを洗っている後ろで、タケノコ待ちのマーリー。 タケノコくださーい♪ とれたての生タケノコ、美味しいらしい♪ うまっ、うまっ♪ マーリーって呼ぶと、タケノコくれると勘違いして、一目散でやってきてしまいました。 タケノコ無いです、ただ呼んでみただけです、ゴメン。 雨が降って、あっという間に草ぼーぼーになってしまった我が家の庭と畑と山。 チューリップもいつの間にやら草に埋もれてしまったので、探しならが掘り上げました。 このまま乾燥させて、今年の秋までゆっくりとお休みしてもらいます。 ミントやレモンバーム、ドクダミ、つい最近までとても小さかったのに、 気がつけば、どれもこれもビックに成長してました。 これからも、乾燥させます。 八十八夜も過ぎたので、うちでも茶摘みをしました。 引っ越してきた時に植えた『お茶の木』がスクスクと生長しています。 お茶の木があるとこの季節は楽しいです。 上の方の黄緑色のところは新芽、下の方の濃い緑は古い葉っぱです。 柔らかい新芽だけ摘んで、 蒸してから、フライパンにアルミホイルと和紙を敷いて、 気長ーにゆっくり揉みながら、今年もお茶を作ってみました。 少量でしたが、一時間以上、揉んではほぐしてを繰り返し、 熱い作業でしたので、とても良い汗かきました(^^) お茶の葉がくるりんってなるようにと思いながらやりましたが、やっぱり粉々になってしまいました(涙) お茶職人さんの技は本当にスゴいですね。 うちのは粉々茶ですが、試飲してみると、 茶葉も数枚は原形を留めていて、 最初に香りがフワッと、甘味があって苦味が少々、飲み終わると香りがまた口一杯にひろがって、 しあわせーな美味しさでした♡ マクロビオティックは『番茶』が主流ですが、 私も店主も生まれも育ちも静岡っこ、やっぱり緑茶は大好きです♡ 今日、自分で作ったお茶を飲みながら、 緑茶のほろ苦さと甘さと香りって、とっても幸せな時間をくれるんだなーと再認識しました。
by teuchisobaya
| 2012-05-04 17:55
| 田舎生活
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